Degeţele de somon

Ingrediente:
500 g somon proaspăt
3 ouă
făină
boia dulce de ardei
curry
sare, piper

Degeţele de somon

Mod de preparare:

Se curăţă somonul de solzi și piele (dacă este cazul), se spală și se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie fâșii de grosimea unui deget.
Într-un vas se bat bine ouăle. Se adaugă boia, curry, sare și piper după gust, apoi se incorporează făină până când compozitia este de consistenţa unei smântâne groase.
Bucăţile de pește se înmoaie în compoziţie, apoi se prăjesc într-o tigaie cu ulei încins, câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc ușor.
Se pot servi cu mujdei de usturoi sau cu sos de usturoi.

Poate va place si:

Chiftele de dovlecei
Chifteluţe din carne de pui cu legume
Drob de miel
Ouă umplute cu somon