Drob de miel (2)

(Reţetă propusă de Liliana)
Ingrediente:
300 g de ficat de miel
500 g de plămâni de miel
200 g de ceapă
125 ml de ulei
40 g de făină
3 ouă
2 legături de mărar sau/și pătrunjel
1 prapur sau o foaie de aluat
sare, piper

Drob de miel (2)

Preparare:

Ficatul și plămânii se spală și se fierb în apă cu puţină sare. După ce au fiert, se lasă să se răcească și se toacă mărunt.
Ceapa se curăţă, se toacă mărunt și se călește puţin în ulei.
Într-un vas se amestecă bine ficatul, plămânii, ceapa călită, verdeaţa tocată, 2 ouă, sare și piper. Amestecul se învelește în prapur sau într-o foaie de aluat și se pune îtr-o tavă unsă cu ulei. Se bate un ou și se unge deasupra, apoi se coace la foc potrivit în cuptorul preîncălzit.

Poate va place si:

Frittata cu bacon și ciuperci
Hummus de mazăre
Friganele
Pui Shanghai I