Cartofi cu legume la cuptor

(Reţetă propusă de Simo)
Ingrediente:
cartofi
ardei gras roșu
ardei gras verde
morcovi
praz
ceapă verde
conopidă
dovlecel
unt
ulei
sare,piper
(cantităţile se aleg în mod egal, în funcţie de mărimea tăvii)

Cartofi cu legume la cuptor

Mod de preparare:

Se curăţă, se spală și se taie legumele. Morcovii se taie rondele. Cartofii se taie felii groase de 1 cm. Conopida se desface in buchete mici. Ceapa verde și prazul se taie rondele. Ardeii grași și dovlecelul se taie in bucăţi mari.

Într-o tavă se pun câteva cuburi de unt, apoi se așează legumele în funcţie de timpul de fierbere: morcovii în primul strat, apoi cartofii, iar deasupra restul legumelor. Se adaugă două linguri de ulei de măsline și câteva linguri de apă.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. La jumătatea timpului de preparare se întorc legumele cu o paletă de lemn.

Poate va place si:

Cartofi ţărănești la cuptor
Somon cu chili și scorţișoară
Ardei umpluţi cu ciuperci și legume
Cotlete dulci și lipicioase