Pate de ficat cu usturoi și anșoa

Pate de ficat cu usturoi și anșoa

Adaugat pe: 2012-Dec-05

Mod de preparare: Se curăţă ficatul de pieliţe, se spală și se usucă cu prosoape de hartie. Se topește untul cu uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Se adaugă ceapa, usturoiul, anșoa, caperele și salvia și...

Crocante cu brânză

Crocante cu brânză

Adaugat pe: 2012-Dec-04

Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la180 °C. Se pun într-un vas făină, unt, brânză, ardei iute, boia de ardei și sare. Se amestecă până devine o compoziţie omogenă. Se adaugă pesmetul și se amestecă...

Pate de ficat cu muștar

Pate de ficat cu muștar

Adaugat pe: 2012-Nov-29

Mod de preparare: Se curăţă ficăţeii de pieliţe, se spală bine în câteva ape și se pun la fiert la foc mic. Nu se adaugă sare la fiert, pentu că se întăresc. După ce au dat câteva clocote, se înţeapă cu furculiţa...

Sos Bechamel

Sos Bechamel

Adaugat pe: 2012-Nov-22

Mod de preparare: Untul se topește la foc mic. Se adaugă făina și se amestecă bine cu un tel până la obţinerea unei compoziţii cremoase, omogene. Se lasă pe foc încă 1 minut, ca făina să se prăjească. Se adaugă...